ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൻ്റെ അതിവേഗം വളരുന്ന ലോകത്ത്, നശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഫ്രീസിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നേടിയ ഒരു രീതി വ്യക്തിഗത ക്വിക്ക് ഫ്രീസിംഗ് (ഐക്യുഎഫ്) ടണൽ ഫ്രീസറാണ്.ടി...
ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെയും സംഭരണത്തിൻ്റെയും അതിവേഗ ലോകത്ത്, നശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും ദീർഘായുസ്സും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് റഫ്രിജറേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ പുരോഗതി നിർണായകമാണ്.ചലിക്കുന്ന വെർട്ടിക്കൽ പ്ലേറ്റ് ഫ്രീസറാണ് വ്യവസായത്തിൽ തരംഗം സൃഷ്ടിച്ച ഒരു പുതുമ.ഈ കട്ടിംഗ്-...
വ്യാവസായിക ഉൽപാദന ലൈനുകൾക്ക്, ഉൽപാദനക്ഷമതയും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്തുന്നതിൽ കാര്യക്ഷമമായ തണുപ്പിക്കൽ സംവിധാനം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.വ്യാവസായിക ഐസ് മെഷീനുകൾ, ഐസ് മെഷീനുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, പല നിർമ്മാണ പ്രക്രിയകളുടെയും അവശ്യ ഘടകമായി മാറുകയാണ്.ഈ ശക്തമായ യന്ത്രങ്ങൾ ഒരു...
ഇന്നത്തെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വ്യാവസായിക പരിതസ്ഥിതിയിൽ, ഫാക്ടറി നിലയിലെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില നിലനിർത്തുന്നത് ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയ്ക്കും ജീവനക്കാരുടെ ക്ഷേമത്തിനും നിർണ്ണായകമാണ്.കത്തുന്ന ചൂടിനെ ചെറുക്കാനും സുഖപ്രദമായ ജോലി അന്തരീക്ഷം ഉറപ്പാക്കാനും, വ്യാവസായിക എയർകണ്ടീഷണറുകൾ മാറുന്നു ...
തുടർച്ചയായ പ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം വ്യാവസായിക ഫ്രീസറാണ് സ്പൈറൽ ഫ്രീസറുകൾ.മാംസം, കോഴി, സീഫുഡ്, ബേക്കറി ഇനങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ അവ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.എസ്പിയുടെ ആഗോള വിപണി വിശകലനം നൽകാൻ...
സീഫുഡ്, മാംസം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബേക്കറി ഇനങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ ടണൽ ഫ്രീസറുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.തുരങ്കം പോലെയുള്ള ചുറ്റുപാടിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് അവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, അവിടെ തണുത്ത വായു വി...
ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ അതിവേഗ ലോകത്ത്, വേഗത, കാര്യക്ഷമത, ഗുണനിലവാരം എന്നിവ പ്രധാന വിജയ ഘടകങ്ങളാണ്.ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൂടുതൽ കൂടുതൽ കമ്പനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യക്ഷമമായ പരിഹാരമാണ് ടണൽ ഫ്രീസറുകൾ.ഒരു സി ഉപയോഗിച്ച്...
ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ കമ്പനികൾ പ്രവർത്തനക്ഷമതയും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള വഴികൾ തേടുന്നു.വ്യവസായത്തിലുടനീളം വ്യാപകമായി സ്വീകരിച്ച ഒരു പരിഹാരം സർപ്പിള ഫ്രീസറാണ്.ഈ നൂതന ഫ്രീസറുകൾ നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു...
FAO: ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി വിപണികളിൽ ഒക്ടോപസ് ജനപ്രീതി നേടുന്നു, പക്ഷേ വിതരണം പ്രശ്നമാണ്.സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മീൻപിടിത്തങ്ങൾ കുറയുകയും പരിമിതമായ സപ്ലൈസ് വില ഉയർത്തുകയും ചെയ്തു.റെനബ് റിസർച്ച് 2020-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോർട്ട്, ആഗോള നീരാളി വിപണി ഏകദേശം 625,000 ടണ്ണായി വളരുമെന്ന് പ്രവചിക്കുന്നു.
ഉക്രെയ്ൻ യുദ്ധത്തിനുശേഷം, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം റഷ്യൻ ഇറക്കുമതിക്ക് 35% തീരുവ ചുമത്തി, റഷ്യൻ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ വ്യാപാരം അമേരിക്ക പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചു.കഴിഞ്ഞ വർഷം ജൂണിലാണ് നിരോധനം നിലവിൽ വന്നത്.അലാസ്ക ഡിപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഓഫ് ഫിഷ് ആൻഡ് ഗെയിം (ADF&G) സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ 2022-23 ചുവപ്പും നീലയും...
ചിലിയൻ മത്സ്യങ്ങളുടെയും സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുടെയും കയറ്റുമതി നവംബറിൽ 828 മില്യൺ ഡോളറായി ഉയർന്നു, മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 21.5 ശതമാനം വർധിച്ചതായി സർക്കാർ നടത്തുന്ന പ്രൊമോഷൻ ഏജൻസിയായ പ്രോചൈലിൻ്റെ സമീപകാല റിപ്പോർട്ട് വ്യക്തമാക്കുന്നു.സാൽമണിൻ്റെയും ട്രൗട്ടിൻ്റെയും ഉയർന്ന വിൽപ്പനയാണ് വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായത്, വരുമാനം 21.6% വർധിച്ച് 661 മില്യൺ ഡോളറിലെത്തി;അൽഗ്...
ചിലിയൻ സാൽമൺ കൗൺസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2022 മൂന്നാം പാദത്തിൽ 1.54 ബില്യൺ ഡോളർ വിലമതിക്കുന്ന ഏകദേശം 164,730 മെട്രിക് ടൺ ഫാമിംഗ് സാൽമണും ട്രൗട്ടും ചിലി കയറ്റുമതി ചെയ്തു, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് വോളിയത്തിൽ 18.1% വർധനയും മൂല്യത്തിൽ 31.2% ഉം വർധിച്ചു. .കൂടാതെ, എവി...